汤种是一种面包制作技术，源自于日本。在制作面包时，汤种指的是将面粉与水混合加热，使淀粉糊化后得到的温热面种或稀的面种。汤种的制作方法是将面粉加入不同温度的热水中搅拌，使其糊化，然后与其他面包材料如酵母、糖、盐和水混合，进行搅拌、发酵、整形和烘烤。
汤种面包的特点在于其淀粉糊化后增加了吸水量，使得面包组织柔软且有弹性，可以延缓面包老化，使面包口感更好，更符合现代人的口味需求
汤种面包的制作过程有哪些步骤？
汤种面包与其他面包有何不同？
如何判断面包是否制作成功？
