白酒是不可以用来发面的,蜂蜜可以用来代替酵母发酵做馒头。在发面的时候，可以用米酒加蜂蜜来代替酵母，这样蒸出来的馒头会更好吃;因为加了蜂蜜的馒头吃起来...
过年蒸馍怎么不塌陷? 要让过年蒸馍不塌陷，首先要确保面团发酵完全。发酵不足会导致蒸馍不够松软，容易塌陷。正确的方法是将面团放在温暖的地方发酵至两倍大...
